，重新进了店模式调整，来新建门店面将控制在2000平方米左右，使门店小型化、菜品精致化。上海市场的消费能力毋庸疑，但企来最大的压力就是租金成本，尤其随高餐饮寒冬持续，再走那种快速扩张路线显然不适合。一位饮业研究人对称。除了湘鄂情和全聚德，另家股上市“远程会议”酒店服务常千篇律，但是餐饮却可以成为一家企业独无二的核心竞争力。崔福水举了例子来明餐饮的重要：五洲皇冠国际酒店的黄玉石餐厅以前做西餐的，但由于附近客源主是国内商务型人，西生意比较冷淡两年前酒店把黄玉石改成了火锅厅，年收入就翻，达到600余万元，

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石基信签署《旅酒店集团-石基信息-阿里旅战略合作协》，在景区方，也多以智慧区方式与各地区相关单位合作在众动作的背后，是阿里旅致力于发展旅游平台。从阿里旅的动作来看，它并未绕开巨头的强势业务，蔡永元指出，阿里旅并不是做，我们躺着做生意的。蔡永元指出

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